SUBLI, Subli; SUTIKNO, Sutikno. Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Tapioka Dan Tepung Ganyong Terhadap Kualitas Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus unicolor). Jurnal Pertanian Terpadu, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 61–72, 2013. DOI: 10.36084/jpt.v1i2.50. Disponível em: https://ojs.mine-cloud.my.id/index.php/jpt/article/view/50. Acesso em: 14 mar. 2026.