M. A. Tamal dan A. Prabandari, “Pengaruh Ekstrak Bawang Putih dan Formalin dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Salmonella pada Bakso Sapi pada Lama Penyimpanan yang Berbeda”, jpt, vol. 1, no. 1, hlm. 15–27, Mei 2013.