I. I. Wahyuni, A. Mariani Z, dan S. Sutikno, “Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor)”, jpt, vol. 3, no. 2, hlm. 17–26, Des 2015.