Riti M, Tamal M angraeni. Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Terigu Dan Tepung Mocaf Terhadap Kualitas Chicken Nugget. jpt [Internet]. 30 November 2013 [dikutip 14 Maret 2026];1(2):154-72. Tersedia pada: https://ojs.mine-cloud.my.id/index.php/jpt/article/view/58