2017. Stabilitas Oksidatif Produk Makanan Hasil Penggorengan dengan Minyak yang Ditambah Mikroemulsi Ekstrak Kulit Jeruk. Jurnal Pertanian Terpadu. 5, 1 (Jun. 2017), 105–116. DOI:https://doi.org/10.36084/jpt. v5i1.120.