2015. Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor). Jurnal Pertanian Terpadu. 3, 2 (Dec. 2015), 17–26. DOI:https://doi.org/10.36084/jpt. v3i2.98.