Stabilitas Oksidatif Produk Makanan Hasil Penggorengan dengan Minyak yang Ditambah Mikroemulsi Ekstrak Kulit Jeruk. jpt [Internet]. 2017 Jun. 12 [cited 2026 Sep. 4];5(1):105-16. Available from: https://ojs.mine-cloud.my.id/jpt/article/view/120