Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor). jpt [Internet]. 2015 Dec. 1 [cited 2026 Sep. 4];3(2):17-26. Available from: https://ojs.mine-cloud.my.id/jpt/article/view/98