“Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Tapioka Dan Tepung Ganyong Terhadap Kualitas Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus unicolor)”. Jurnal Pertanian Terpadu, vol. 1, no. 2, November 2013, hlm. 61-72, https://doi.org/10.36084/jpt. v1i2.50.