Pengaruh Ekstrak Bawang Putih dan Formalin dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Salmonella pada Bakso Sapi pada Lama Penyimpanan yang Berbeda. jpt [Internet]. 7 Mei 2013 [dikutip 4 September 2026];1(1):15-27. Tersedia pada: https://ojs.mine-cloud.my.id/jpt/article/view/14